La Favorite - Lot Exploration N°1, Exploration N°2, Exploration N°3

309150

Lot Collector - 1 seul lot disponible

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Description

Exploration, initiée par Franck Dormoy, 4éme génération, se veut aventurière et expérientielle : à travers la double maturation, l'origine du bois et la chauffe des fûts ; à travers la sélection et les assemblages.

EXPLORATION N°1 - 47.5%vol. 70cl

Issu de la Récolte 2015, ce rhum agricole vieux N°1 a séjourné 3 ans dans des fûts en bois de chêne américain ex-Bourbon, puis 2 ans dans 3 fûts neufs en bois de chêne américain, chauffés à haute température pendant un temps assez long. 

Élégance et équilibre le caractérisent. 

Mise en vieillissement en Juillet 2015 

Mise en bouteille en Octobre 2020 

Embouteillé brut de fûts à 850 exemplaires numérotés. 

Bouteille n° 555 / 850 

EXPLORATION N°2 - 47.8%vol. 70cl

Issu de la Récolte 2015, ce rhum agricole vieux N°2 a séjourné 3 ans dans des fûts en bois de chêne américain ex-Bourbon, puis 2 ans dans 12 fûts neufs : 

. 6 fûts en bois de chêne américain, chauffés à forte température pendant un temps court 

. 3 fûts en bois de chêne français, chauffés à température moyenne pendant un temps court 

. 3 fûts en bois de chêne français, chauffés à basse température pendant un temps très long 

Ces trois chauffes différentes ont été assemblées, telle une alliance exubérante. 

Mise en vieillissement en Juillet 2015 

Mise en bouteille en Octobre 2020 

Embouteillé brut de fûts à 2850 exemplaires numérotés. 

Bouteille n° 0012 / 2850 

EXPLORATION N°3 - 49.8%vol. 70cl

"Issu de la superbe Récolte 2020 où nos cannes ont offert des distillats d'une grande richesse aromatique, ce rhum agricole ambré N°3 a séjourné 18 mois dans 15 fûts sélectionnés avec soin : 

  • 9 Fûts en bois de chêne américain chauffés à forte température, 
  • 3 Fûts en bois de chêne français chauffés à température moyenne, 
  • Et 3 Fûts en bois de chêne français chauffés à basse température. 

Cet assemblage offre une palette aromatique gourmande et toastée, aux notes d'amande et de miel. "

Mise en vieillissement en Octobre 2020 

Mise en bouteille en Avril 2022 

Série Limitée à 4100 bouteilles numérotées 

Bouteille n° 0045 / 4100

(Source : Rhum La Favorite)

Product Details
309150

Data sheet

Origin
AOC MARTINIQUE
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