A1710 La Perle Brute - Cannes de Paul Octave - Millésime 2018 - 64.1° 50cl

La Perle est un rhum blanc pur jus de canne distillé en alambic de cuivre au terme d'une fermentation de cinq jours. 

Sa robe lumineuse et brillante s'accroche aux parois du verre, signe d'une grande structure. 

Au nez, une note de fleur de canne et de miel accompagne en finesse le passage de fruits exotiques comme la prune de cythère. 

Au palais, la saveur du sucre de canne est relayée par des arômes de papaye et de banane cuite. 

Une eau de vie complexe agrémentée d'une étonnante longueur en bouche. 

(Source : Rhum A1710)