Enracinés en Martinique, les rhums de la Maison Dillon sont produits à partir de cannes à sucre cultivées au nord de l'île de la Martinique, notamment autour de la commune de Basse Pointe, et portent avec fierté la distinction "rhum agricole A.O.C. Martinique". Le cahier des charges rigoureux de l'A.O.C. Martinique distingue des rhums de haute qualité, pur jus de canne, où les cannes sont pressées juste après récolte et le jus distillé directement. Ainsi la puissance et la spécificité de chaque terroir sont préservées.
Depuis 1779, la Maison Dillon écrit son histoire et s'adapte aux enjeux de son époque. Avec sa volonté à s'investir dans une politique environnementale engagée, la Maison Dillon agit en faveur de l'environnement via une réduction de moitié en 10 ans de sa consommation d'eau, la limitation des engrais chimiques, mais également en recyclant les résidus de cannes à sucre pour le chauffage, le compost, et bien plus encore.
(Source : Maison Dillon)
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Référence: 1011
Marque: DILLON
Le Rhum XO Hors d'âge DILLON a patiemment vieilli en petits fûts de chêne, 9 ans au minimum, selon des méthodes traditionnelles lui conférant une robe d'une grande finesse et une richesse aromatique complexe. (Source : Maison Dillon)
Référence: 1132
Marque: DILLON
Dillon signe son premier Single Cask de son histoire. Mise en fût le 29/12/2003, 16 ans de vieillissement en fûts de chêne français de 350 litres. (Source : Maison Dillon)
Référence: 1486
Marque: DILLON
Rhum vieilli 9 ans en fût de chêne. Cet élevage lent lui a donné une belle couleur cuivrée, et un nez autour de la vanille, la muscade et le tilleul. En bouche, la canne à sucre se mêle aux notes de fruits jaune et de brioche. L'équilibre et la longueur de ce grand rhum de dégustation ont particulièrement ému notre maître de chais, et sauront ravir les...
Référence: 929
Marque: DILLON
Le Rhum Vieux Agricole DILLON a patiemment vieilli 3 ans au minimum en petits fûts de chêne, selon des méthodes traditionnelles lui conférant sa précieuse robe acajou. Il est doté d'une belle rondeur, très agréable en fin de bouche, avec des notes spécifiques de bananes confites, pruneaux, vanille, noix de coco et chocolat. (Source : Maison Dillon)
Référence: 1505
Marque: DILLON
12 ans de vieillissement en fût de chêne américain et finition en fût de chêne français
