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Une belle histoire commencée il y a 3 ans par la plantation de cannes bio sur des terres vierges, balayées par les vents de Marie-Galante.
La canne bio récoltée à la main est distillée en colonne créole en cuivre après une longue fermentation de 5 jours.
Ce processus de fabrication sans cesse amélioré nous permet d'obtenir un rhum éblouissant à 71,2°, au parfum de jus de canne frais doux et fleurie , certifié écocert.
Il en a été créé seulement 3024 bouteilles numérotées .
Maître de Chai : Fulbert Mavounzi
(Source : Distillerie Poisson)
Référence: 1426
Marque: PÈRE LABAT
Subtile et raffiné, finement boisé avec sa belle couleur acajou, ce très vieux rhum de 11 ans d'âge est le fruit d'une double maturation, tout d'abord 8 ans en fût de bourbon puis 3 ans en fût de Bourgogne blanc grand cru, Père Labat Silver Opus 2011 révèle des arômes inédits de figue, de cannelle et de vanille. Il en a été créé seulement 2016 bouteilles...
Référence: 1662
Marque: PÈRE LABAT
C'est dans le respect absolu des procédés élaborés au XVIIe siècle par le Père Labat, que ce prestigieux rhum Vieux de l'île de Marie-Galante a été fabriqué. La canne de Marie-Galante, produit réputé supérieur bien au-delà de nos régions s'il en est, est cultivée et récoltée "à la main" avec le souci d'en préserver la saveur unique, incomparable... Elle...
Référence: 1558
Marque: PÈRE LABAT
La Canne jaune : une canne à sucre mythique, une variété oubliée, quasi disparue, retrouvée à Marie-Galante par Père Labat. Fibreuse, difficile à couper et à broyer ; son rendement est très limité mais le jus extrait n'en est que plus concentré et sucré ! Sa fermentation unique et singulière révélera des tonalités de Maracudja et de citron vert. . . Une...
Une belle histoire commencée il y a 3 ans par la plantation de cannes bio sur des terres vierges, balayées par les vents de Marie-Galante.
La canne bio récoltée à la main est distillée en colonne créole en cuivre après une longue fermentation de 5 jours.
Ce processus de fabrication sans cesse amélioré nous permet d'obtenir un rhum éblouissant à 71,2°, au parfum de jus de canne frais doux et fleurie , certifié écocert.
Il en a été créé seulement 3024 bouteilles numérotées .
Maître de Chai : Fulbert Mavounzi
(Source : Distillerie Poisson)