C'est dans le respect absolu des procédés élaborés au XVIIe siècle par le Père Labat, que ce prestigieux rhum Vieux de l'île de Marie-Galante a été fabriqué. La canne de Marie-Galante, produit réputé supérieur bien au-delà de nos régions s'il en est, est cultivée et récoltée "à la main" avec le souci d'en préserver la saveur unique, incomparable... Elle est ensuite délicatement distillée dans des colonnes de cuivre afin d'extraire toute la générosité des arômes, et de mettre à jour leur bouquet ample et délicat.
Le premier nez s'ouvre sur des notes de fruits secs et d'agrumes. La bouche généreuse et parfumée s'ouvre sur des notes surprenantes, évoquant tour à tour la cannelle et la vanille.
(Source : Distillerie Père Labat)
Références spécifiques
Référence: 1507
Marque: PÈRE LABAT
Date de mise en fût Mai 2017 Dépôté Octobre 2022 Série limitée à 600 bouteilles numérotées - Fût n° 103 Couleur : thé vert infusé Nez : pamplemousse, citron vert Bouche : explosion d'épices des Antilles, mombin (Source : Distillerie Poisson)
Référence: 1565
Marque: PÈRE LABAT
Série Limitée à 360 bouteilles numérotées Une belle histoire commencée il y a 3 ans par la plantation de cannes bio sur des terres vierges, balayées par les vents de Marie-Galante. La canne bio récoltée à la main est distillée en colonne créole en cuivre après une longue fermentation de 5 jours. Ce processus de fabrication sans cesse amélioré nous permet...
Référence: 1660
Marque: PÈRE LABAT
C'est une nuit à Marie-Galante Une nuit noire et bleue qui scintille De mille feux, d'étoiles filantes Et de bruits d'animaux fantastiques C'est un rhum couleur caramel Un single cask de 2013 7 ans en fût de Tennessee Et 3 ans en fût de Champagne C'est tour à tour un nez vanille Qui virevolte de citron jaune En cannelle, raisin, pain d'épice Des arômes...
C'est dans le respect absolu des procédés élaborés au XVIIe siècle par le Père Labat, que ce prestigieux rhum Vieux de l'île de Marie-Galante a été fabriqué. La canne de Marie-Galante, produit réputé supérieur bien au-delà de nos régions s'il en est, est cultivée et récoltée "à la main" avec le souci d'en préserver la saveur unique, incomparable... Elle est ensuite délicatement distillée dans des colonnes de cuivre afin d'extraire toute la générosité des arômes, et de mettre à jour leur bouquet ample et délicat.
Le premier nez s'ouvre sur des notes de fruits secs et d'agrumes. La bouche généreuse et parfumée s'ouvre sur des notes surprenantes, évoquant tour à tour la cannelle et la vanille.
(Source : Distillerie Père Labat)
