Dans un souci perpétuel de recherche de la qualité, Bologne a choisi la gestion parcellaire de son domaine, qui seule garantit une parfaite adéquation entre le terroir et la variété choisie. Récoltées à leur point de maturité optimal, nos cannes sont immédiatement acheminées à la distillerie pour y être broyées, fermentées et distillées : leur fraîcheur est totale et nous évitons ainsi qu’elles ne souffrent d’une oxydation prématurée.
Bologne applique un style de distillation à basse température très précis qui privilégie, grâce à notre colonne cuivre, l’expression du terroir et de nos variétés de canne, la finesse et l’élégance en préservant au mieux les arômes.
(Source : Distillerie Bologne)
Références spécifiques
Référence: 766
Marque: BOLOGNE
Le Silver est un exhausteur d'arômes et de goût, idéal pour les mixes, cocktails et long drinks.
Référence: 1338
Marque: BOLOGNE
Le 1er Rhum parcellaire Bio de la Maison Bologne. Grande Savane a été élaboré à partir de cannes issues d'une parcelle éponyme conduite en agriculture biologique.
Référence: 733
Marque: BOLOGNE
Assemblage de Rhums Vieux élevés en fûts de chêne de 4 ans, 5 ans, 6 ans, 8 ans et plus.
Dans un souci perpétuel de recherche de la qualité, Bologne a choisi la gestion parcellaire de son domaine, qui seule garantit une parfaite adéquation entre le terroir et la variété choisie. Récoltées à leur point de maturité optimal, nos cannes sont immédiatement acheminées à la distillerie pour y être broyées, fermentées et distillées : leur fraîcheur est totale et nous évitons ainsi qu’elles ne souffrent d’une oxydation prématurée.
Bologne applique un style de distillation à basse température très précis qui privilégie, grâce à notre colonne cuivre, l’expression du terroir et de nos variétés de canne, la finesse et l’élégance en préservant au mieux les arômes.
(Source : Distillerie Bologne)
