Dans un souci perpétuel de recherche de la qualité, Bologne a choisi la gestion parcellaire de son domaine, qui seule garantit une parfaite adéquation entre le terroir et la variété choisie. Récoltées à leur point de maturité optimal, nos cannes sont immédiatement acheminées à la distillerie pour y être broyées, fermentées et distillées : leur fraîcheur est totale et nous évitons ainsi qu’elles ne souffrent d’une oxydation prématurée.
Bologne applique un style de distillation à basse température très précis qui privilégie, grâce à notre colonne cuivre, l’expression du terroir et de nos variétés de canne, la finesse et l’élégance en préservant au mieux les arômes.
(Source : Distillerie Bologne)
Specific References
Reference: 661
Brand: BOLOGNE
Black Cane, un rhum blanc agricole premium, issue à 100% d'une variété de canne rare de Guadeloupe, la canne noire.Edition limitée
Reference: 1378
Brand: BOLOGNE
Une cuvée élaborée avec soin à partir de la rare et envoûtante canne à sucre noire, cultivée dans des conditions idéales pour préserver sa richesse et sa complexité aromatique.
Reference: 733
Brand: BOLOGNE
Assemblage de Rhums Vieux élevés en fûts de chêne de 4 ans, 5 ans, 6 ans, 8 ans et plus.
Dans un souci perpétuel de recherche de la qualité, Bologne a choisi la gestion parcellaire de son domaine, qui seule garantit une parfaite adéquation entre le terroir et la variété choisie. Récoltées à leur point de maturité optimal, nos cannes sont immédiatement acheminées à la distillerie pour y être broyées, fermentées et distillées : leur fraîcheur est totale et nous évitons ainsi qu’elles ne souffrent d’une oxydation prématurée.
Bologne applique un style de distillation à basse température très précis qui privilégie, grâce à notre colonne cuivre, l’expression du terroir et de nos variétés de canne, la finesse et l’élégance en préservant au mieux les arômes.
(Source : Distillerie Bologne)
