Dans un souci perpétuel de recherche de la qualité, Bologne a choisi la gestion parcellaire de son domaine, qui seule garantit une parfaite adéquation entre le terroir et la variété choisie. Récoltées à leur point de maturité optimal, nos cannes sont immédiatement acheminées à la distillerie pour y être broyées, fermentées et distillées : leur fraîcheur est totale et nous évitons ainsi qu’elles ne souffrent d’une oxydation prématurée.
Bologne applique un style de distillation à basse température très précis qui privilégie, grâce à notre colonne cuivre, l’expression du terroir et de nos variétés de canne, la finesse et l’élégance en préservant au mieux les arômes.
(Source : Distillerie Bologne)
Specific References
Reference: 1338
Brand: BOLOGNE
Le 1er Rhum parcellaire Bio de la Maison Bologne. Grande Savane a été élaboré à partir de cannes issues d'une parcelle éponyme conduite en agriculture biologique.
Reference: 661
Brand: BOLOGNE
Black Cane, un rhum blanc agricole premium, issue à 100% d'une variété de canne rare de Guadeloupe, la canne noire.Edition limitée
Reference: 1240
Brand: BOLOGNE
Cuvée parcellaire 100% canne noire distillé en colonne cuivre Edition limitée
Dans un souci perpétuel de recherche de la qualité, Bologne a choisi la gestion parcellaire de son domaine, qui seule garantit une parfaite adéquation entre le terroir et la variété choisie. Récoltées à leur point de maturité optimal, nos cannes sont immédiatement acheminées à la distillerie pour y être broyées, fermentées et distillées : leur fraîcheur est totale et nous évitons ainsi qu’elles ne souffrent d’une oxydation prématurée.
Bologne applique un style de distillation à basse température très précis qui privilégie, grâce à notre colonne cuivre, l’expression du terroir et de nos variétés de canne, la finesse et l’élégance en préservant au mieux les arômes.
(Source : Distillerie Bologne)
