Dans un souci perpétuel de recherche de la qualité, Bologne a choisi la gestion parcellaire de son domaine, qui seule garantit une parfaite adéquation entre le terroir et la variété choisie. Récoltées à leur point de maturité optimal, nos cannes sont immédiatement acheminées à la distillerie pour y être broyées, fermentées et distillées : leur fraîcheur est totale et nous évitons ainsi qu’elles ne souffrent d’une oxydation prématurée.
Bologne applique un style de distillation à basse température très précis qui privilégie, grâce à notre colonne cuivre, l’expression du terroir et de nos variétés de canne, la finesse et l’élégance en préservant au mieux les arômes.
Médaillé 3 fois au concours agricole de Paris (Or en 1993 et 1999 et argent en 2000)
(Source : Distillerie Bologne)
Références spécifiques
Référence: 767
Marque: BOLOGNE
D'une grande richesse d'éléments aromatiques, le rhum blanc 55° se déguste en "Ti-punch" citron ou avec des fruits frais.
Référence: 1338
Marque: BOLOGNE
Le 1er Rhum parcellaire Bio de la Maison Bologne. Grande Savane a été élaboré à partir de cannes issues d'une parcelle éponyme conduite en agriculture biologique.
Référence: 1451
Marque: BOLOGNE
1er 100% canne noire en rhum vieux élevé pendant trois à six ans dans des fûts de chêne français ex-Cognac élu "Meilleur Spiritueux de l'Année 2023" dans la catégorie rhum Edition limitée
Dans un souci perpétuel de recherche de la qualité, Bologne a choisi la gestion parcellaire de son domaine, qui seule garantit une parfaite adéquation entre le terroir et la variété choisie. Récoltées à leur point de maturité optimal, nos cannes sont immédiatement acheminées à la distillerie pour y être broyées, fermentées et distillées : leur fraîcheur est totale et nous évitons ainsi qu’elles ne souffrent d’une oxydation prématurée.
Bologne applique un style de distillation à basse température très précis qui privilégie, grâce à notre colonne cuivre, l’expression du terroir et de nos variétés de canne, la finesse et l’élégance en préservant au mieux les arômes.
Médaillé 3 fois au concours agricole de Paris (Or en 1993 et 1999 et argent en 2000)
(Source : Distillerie Bologne)
