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Saint James Cuvée La Salle VSOP 42° 70cl
Ancienne sucrerie fondée à la fin du 17ème siècle à Sainte-Marie, au nord-est de l'île, l'Habitation La Salle élaborait jadis du pur jus de canne à sucre utilisé pour la distillation du tafia.
La rénovation de ce patrimoine culturel contribue à préserver le savoir-faire traditionnel du Rhum Agricole de la Martinique.
Cet assemblage finement boisé enchante par sa suavité fruitée et ses notes torréfiées.
Rhums vieux sélectionnés par l'œnologue et le Maître de Chais Saint James.
Distillation en colonne créole à Sainte-Marie à partir du pur jus de canne à sucre des plantations Saint James.
Vieillissement de plus de quatre ans en fûts de chêne sélectionnés
Expédition depuis la Guadeloupe
ROBE : Acajou légèrement dorée
NEZ : Fruité, subtilement épicé
BOUCHE : Notes gourmandes légèrement toastées et torréfiées soutenues par une finale au boisé franc.
(Source : Saint James- Habitation La Salle)