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Ancienne sucrerie fondée à la fin du 17ème siècle à Sainte-Marie, au nord-est de l'île, l'Habitation La Salle élaborait jadis du pur jus de canne à sucre utilisé pour la distillation du tafia.
La rénovation de ce patrimoine culturel contribue à préserver le savoir-faire traditionnel du Rhum Agricole de la Martinique.
Cet assemblage finement boisé enchante par sa suavité fruitée et ses notes torréfiées.
Rhums vieux sélectionnés par l'œnologue et le Maître de Chais Saint James.
Distillation en colonne créole à Sainte-Marie à partir du pur jus de canne à sucre des plantations Saint James.
Vieillissement de plus de quatre ans en fûts de chêne sélectionnés
ROBE : Acajou légèrement dorée
NEZ : Fruité, subtilement épicé
BOUCHE : Notes gourmandes légèrement toastées et torréfiées soutenues par une finale au boisé franc.
(Source : Saint James- Habitation La Salle)
Référence: 501
Marque: SAINT JAMES
"Cet assemblage est le fruit d'un savoir-faire ancestrale et d'une sélection des meilleurs Millésimes de l'histoire de Saint James. Ce produit d'exception couvre ainsi toute la palette aromatique de nos vieux Millésimes" Marc Sassier, œnologue Saint James
Référence: 1270
Marque: SAINT JAMES
"Avec un Carême assez sec, le Single Cask 1998 a permis une récolte optimale tant en richesse des cannes qu'en qualité. Le Rhum marqué par la canne s'est enrichi d'arômes de fruits plus mûrs et doux sur fond de notes torréfiées." Marc Sassier, œnologue Saint James Le choix des "Single Cask" SAINT JAMES sont le reflet d'une sélection liée aux années qui...
Référence: 1121
Marque: SAINT JAMES
"Après plus de 15 années passées au contact de petits fûts de chêne sélectionnés, ce très Vieux Rhum Agricole offre une concentration aromatique rare et exceptionnelle. Dominée par des tanins marqués et un boisé enveloppant, cette cuvée unique entremêle subtilement les notes épicées et torréfiées liées au brûlage spécifique des fûts." Marc Sassier,...
Ancienne sucrerie fondée à la fin du 17ème siècle à Sainte-Marie, au nord-est de l'île, l'Habitation La Salle élaborait jadis du pur jus de canne à sucre utilisé pour la distillation du tafia.
La rénovation de ce patrimoine culturel contribue à préserver le savoir-faire traditionnel du Rhum Agricole de la Martinique.
Cet assemblage finement boisé enchante par sa suavité fruitée et ses notes torréfiées.
Rhums vieux sélectionnés par l'œnologue et le Maître de Chais Saint James.
Distillation en colonne créole à Sainte-Marie à partir du pur jus de canne à sucre des plantations Saint James.
Vieillissement de plus de quatre ans en fûts de chêne sélectionnés