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"Depuis 1887, la distillerie Bologne est installée sur les flancs du volcan de la Soufrière sur un terroir d'une exceptionnelle richesse qui confère à son rhum les arômes et la profondeur caractéristiques des grands rhums. Héritière de cette longue tradition, la famille Sargenton-Callard porte un soin extrême à chaque étape de l'élaboration de ses rhums : travail du terroir, choix des variétés de cannes, eau de source de la montagne, secrets de la distillation en colonne cuivre, afin de produire un rhum de la plus grande qualité. Notre Rhum Agricole Blanc, aux arômes délicatement citronnés et iodés si particuliers à BOLOGNE, se déguste pur, en long drink ou en Ti Punch."
(Source : Rhum BOLOGNE)
Expédition depuis la Guadeloupe
NOTE DE DÉGUSTATION
COULEUR
Limpidité : cristalline.
Viscosité : très nette, grâce à la richesse des éléments très aromatiques.
NEZ
Profond et très aromatique, particulièrement exotique.
Arômes délicats et raffinés dont les notes principales sont :
Fruitées : ananas, litchi, agrumes, canne fraîche, pomme surette.
Florales : rose rouge et fleurs blanches
Epicées : cannelle, muscade
Marine : légère touche iodée.
PALAIS
Séduisant, complexe, gourmand. Tout aussi concentré et dense que le nez. Les agrumes sont très présents, et nous accompagnent jusqu'au bout de la palette aromatique. La bouche s'élargit sur des notes de canne à sucre et de cassonade, de fleurs capiteuses et de fruits exotiques (ananas, kiwi, passion). Puis évolue vers le gingembre, la menthe blanche. Une brise légèrement saline accompagne la fin de bouche tout en longueur et en finesse. Belle persistance.
RECOMMANDATION
En 'ti punch' citron ou en punch fruits frais maison, avec ou sans glace.
(Source : Rhum BOLOGNE)
Référence: 101102
Marque: BOLOGNE
C'est en 1830 que Jean-Antoine AME-NOEL se porte acquéreur de Bologne. Il sera le premier homme de couleur "libre de naissance" à devenir propriétaire d'un domaine aussi étendu que l'est Bologne à cette époque. Ce pêcheur, devenu grand propriétaire à force de persévérance, aurait aussi, d'après la légende, découvert un trésor au large de Basse-Terre au...
Référence: 101010
Marque: BOLOGNE
Il y a des liens inaltérables, comme celui qui unit l'histoire des Rhums Bologne avec celle des Saintois et des Saintes ; un chapelet d'îles célèbres pour ses magnifiques paysages et riches d'une des plus belle baie au monde. A l'image des Saintois, le Salako est le fruit d'un métissage. La tradition orale raconte qu'un certain Chabrier, membre de la...
Référence: 101001
Marque: BOLOGNE
Cette cuvée affiche fièrement 75,5% VOL. Il s'agit d'un rhum blanc "Brut de Colonne" traduction française de STILL PROOF embouteillé à son degré naturel, sans ajout d'eau. Parfums et saveurs font preuve d'une intensité aromatique remarquable... Cette cuvée est tout simplement exceptionnelle, elle ravira les connaisseurs. Distillé en colonne cuivre....
"Depuis 1887, la distillerie Bologne est installée sur les flancs du volcan de la Soufrière sur un terroir d'une exceptionnelle richesse qui confère à son rhum les arômes et la profondeur caractéristiques des grands rhums. Héritière de cette longue tradition, la famille Sargenton-Callard porte un soin extrême à chaque étape de l'élaboration de ses rhums : travail du terroir, choix des variétés de cannes, eau de source de la montagne, secrets de la distillation en colonne cuivre, afin de produire un rhum de la plus grande qualité. Notre Rhum Agricole Blanc, aux arômes délicatement citronnés et iodés si particuliers à BOLOGNE, se déguste pur, en long drink ou en Ti Punch."
(Source : Rhum BOLOGNE)
Expédition depuis la Guadeloupe