Saint James Rhum Extra Vieux Agricole Single Cask 1998 42.8° 70cl

1270

"Avec un Carême assez sec, le Single Cask 1998 a permis une récolte optimale tant en richesse des cannes qu'en qualité.

Le Rhum marqué par la canne s'est enrichi d'arômes de fruits plus mûrs et doux sur fond de notes torréfiées." 

Marc Sassier, œnologue Saint James 

Le choix des "Single Cask" SAINT JAMES sont le reflet d'une sélection liée aux années qui comptent dans le Rhum AOC Martinique.

Une série extrêmement limitée dont chaque bouteille est réalisée à partir de rhum en provenance d'un seul fût.

Ces fûts utilisés sont sélectionnées pour leur capacité à apporter la rondeur et la puissance recherchée durant un vieillissement prolongé de plus de 10 ans.

Ils sont exempts de toute manipulation pour donner toute son authenticité à cette cuvée aussi rare que prestigieuse. 

Sur 8 fûts de rhums vieux sélectionnés, chaque fût donne une série identifiable de bouteilles.

€157.90
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Description

ROBE :
Acajou cuivré.

NEZ :
Vif avec un bel équilibre aromatique entre des premières notes soutenues de boisé (sous-bois, bruyère) et des notes de torréfié doux (moka, chocolat).

BOUCHE :
Capiteux, l'équilibre souligne les arômes. Le boisé et le moka accompagnent des notes de fruits secs, révélés par de la muscade. La finale, tout en rondeur, soutient puis s'atténue sur la longueur.

(Source : Rhum Saint James)

Product Details
1270

Data sheet

Origin
AOC MARTINIQUE
Type of rum
Old rum
Volume
70cl
Degré
42.8°
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