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Il y a 58 produits.
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Référence: 1378
Marque: BOLOGNE
Une cuvée élaborée avec soin à partir de la rare et envoûtante canne à sucre noire, cultivée dans des conditions idéales pour préserver sa richesse et sa complexité aromatique.
Référence: 1260
Marque: BOLOGNE
1er rhum agricole bio de la Guadeloupe Indication géographique Guadeloupe.Engagée dans une démarche éco-responsable, la distillerie Bologne a mis au cœur de son outil de production.Depuis déjà plus d’une dizaine d’années, l’ensemble des déchets de fabrication sont valorisés pour produire de l’énergie. Nous utilisons l’eau de source venant tout droit de la...
Référence: 767
Marque: BOLOGNE
Dans un souci perpétuel de recherche de la qualité, Bologne a choisi la gestion parcellaire de son domaine, qui seule garantit une parfaite adéquation entre le terroir et la variété choisie. Récoltées à leur point de maturité optimal, nos cannes sont immédiatement acheminées à la distillerie pour y être broyées, fermentées et distillées : leur fraîcheur...
Référence: 766
Marque: BOLOGNE
Le Silver est un exhausteur d'arômes et de goût, idéal pour les mixes, cocktails et long drinks.
Référence: 610
Marque: BOLOGNE
Assemblage de cannes rouges et de cannes noires, maturé trois mois en cuves inox. Un rhum taillé sur-mesure pour vos ti-punchs !
Référence: 277
Marque: BIELLE
Fabrication de tradition familiale, ce rhum est issu de canne à sucre fraichement coupées et sélectionnées pour la qualité du jus.
Référence: 770
Marque: DAMOISEAU
Le rhum damoiseau blanc 40° est issu de la fermentation et de la distillation du pur jus de canne à sucre. Ce rhum titre environ 88° à la sortie de la colonne à distiller, ensuite il est bonifié 1 à 2 mois en foudre de chêne puis brassé et aéré avant l'étape finale de la mise en bouteille.
Référence: 1503
Marque: DAMOISEAU
Le rhum "L'expérience 69" est un rhum blanc overproof est issu de la fermentation et de la distillation du pur jus de canne à sucre. Ce rhum titre environ 88° à la sortie de la colonne à distiller, ensuite il est bonifié 1 à 2 mois en foudre de chêne puis brassé, aéré et réduit sur une période de 4 ans avant la mise en bouteille.
Référence: 1542
Marque: PÈRE LABAT
Procédé unique et rare, alchimie parfaite et inédite, ce rhum original est issu d'un mariage singulier entre fermentation longue et distillation plus haute. Laissez-vous surprendre par cette alliance insolite qui révèle de surprenants secrets dans les arômes de gingembre poivré, des zestes de citron et d'orange. Série limitée à 3 500 bouteilles...
Référence: 1511
Marque: PÈRE LABAT
Issu de la distillation du pur jus de cannes dans ses colonnes créoles en cuivre, ce rhum unique est un véritable brut de colonne. Associé seulement à de la levure de boulanger, il acquière tous ses arômes après une fermentation longue de 72h. Pour en exalter tous les arômes et en frissonner de plaisir, le rhum Père Labat 70.7 se déguste exclusivement...
Référence: 1558
Marque: PÈRE LABAT
La Canne jaune : une canne à sucre mythique, une variété oubliée, quasi disparue, retrouvée à Marie-Galante par Père Labat. Fibreuse, difficile à couper et à broyer ; son rendement est très limité mais le jus extrait n'en est que plus concentré et sucré ! Sa fermentation unique et singulière révélera des tonalités de Maracudja et de citron vert. . . Une...
Référence: 1565
Marque: PÈRE LABAT
Série Limitée à 360 bouteilles numérotées Une belle histoire commencée il y a 3 ans par la plantation de cannes bio sur des terres vierges, balayées par les vents de Marie-Galante. La canne bio récoltée à la main est distillée en colonne créole en cuivre après une longue fermentation de 5 jours. Ce processus de fabrication sans cesse amélioré nous permet...
