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"Depuis la Récolte 2016, nous isolons la parcelle Rivière Bel'air, terroir unique bénéficiant d'une exposition idéale. Cette parcelle de 4 hectares plantée en Canne Rouge donne naissance chaque année à notre premier rhum blanc monovariétal.
Créée en 1964, la Canne Rouge a été sélectionnée pour sa haute teneur en sucre. Remise au goût du jour, cette ancienne variété bénéficie à La Favorite d'une attention toute particulière.
Issu de fermentations longues, d'une distillation continue, d'une réduction et d'un brassage lents, ce rhum offre une dégustation complexe, entre arômes de canne à sucre et d'agrumes.
Cette sélection parcellaire vous propose une identité spécifique à ce lieu et cette variété de canne, une photographie de l'une de nos expressions aromatiques."
(Source : Distillerie La Favorite)
Rhum Agricole Blanc 53%vol. 70cl
Variété de canne : B64.277 Canne Rouge
Distillation : Mai 2020
Embouteillage : Octobre 2020
Bouteille numérotée, série limitée à 8500 bouteilles
Référence: 1570
Marque: LA FAVORITE
"Huit ans et sept mois de patience et de savoir-faire, nécessaires pour créer ce rhum singulier, de la canne à la bouteille. Issu d'une sélection de fûts ex-Bourbon, ce rhum vieux 8 ans d'âge a été mis en flacons il y a quelques semaines à la Distillerie, sans réduction pour conserver toute la richesse et l'intensité de ses arômes. Fruits cuits, épices...
Référence: 309006
Marque: LA FAVORITE
"Depuis la Récolte 2018, nous isolons la parcelle La Digue, 3 hectares situés derrière la Distillerie, en bordure de rivière. Cette parcelle plantée en Canne Roseau donne naissance chaque année à notre deuxième rhum blanc monovariétal. Créée en 1959, la Canne Roseau a été sélectionnée pour son adaptation au sol de notre île aux fleurs.Variété emblématique...
Référence: 1645
Marque: LA FAVORITE
Sélection de fûts en bois de chêne américain Mise en vieillissement en Novembre 2017 Mise en bouteille en Septembre 2023 (Source : Distillerie La Favorite)
"Depuis la Récolte 2016, nous isolons la parcelle Rivière Bel'air, terroir unique bénéficiant d'une exposition idéale. Cette parcelle de 4 hectares plantée en Canne Rouge donne naissance chaque année à notre premier rhum blanc monovariétal.
Créée en 1964, la Canne Rouge a été sélectionnée pour sa haute teneur en sucre. Remise au goût du jour, cette ancienne variété bénéficie à La Favorite d'une attention toute particulière.
Issu de fermentations longues, d'une distillation continue, d'une réduction et d'un brassage lents, ce rhum offre une dégustation complexe, entre arômes de canne à sucre et d'agrumes.
Cette sélection parcellaire vous propose une identité spécifique à ce lieu et cette variété de canne, une photographie de l'une de nos expressions aromatiques."
(Source : Distillerie La Favorite)