La Favorite Rhum Agricole Blanc Rivière Bel'air Récolte 2020 53° 70cl

"Depuis la Récolte 2016, nous isolons la parcelle Rivière Bel'air, terroir unique bénéficiant d'une exposition idéale. Cette parcelle de 4 hectares plantée en Canne Rouge donne naissance chaque année à notre premier rhum blanc monovariétal. 

Créée en 1964, la Canne Rouge a été sélectionnée pour sa haute teneur en sucre. Remise au goût du jour, cette ancienne variété bénéficie à La Favorite d'une attention toute particulière. 

Issu de fermentations longues, d'une distillation continue, d'une réduction et d'un brassage lents, ce rhum offre une dégustation complexe, entre arômes de canne à sucre et d'agrumes. 

Cette sélection parcellaire vous propose une identité spécifique à ce lieu et cette variété de canne, une photographie de l'une de nos expressions aromatiques." 

(Source : Distillerie La Favorite)